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Mostrando entradas de marzo, 2018

Beneficios de Requesón

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El Requesón es un derivado lácteo muy nutritivo que tiene un sabor suave y una textura delicada. Tiene cuatro veces más proteínas que la leche y cinco veces más calcio. 
Se trata a su vez del queso con menor porcentaje lipídico. La mitad de grasas que el queso fresco y hasta seis veces menos grasas que los curados. 
Por tanto, puede ser incluido en la dieta de personas con triglicéridos o colesterol altos. Ochenta gramos de requesón aportan 473 miligramos de calcio, es decir, casi la mitad de la cantidad diaria recomendada para una persona adulta. 
Se trata por tanto de un alimento recomendado en edad de crecimiento y en personas que necesiten reforzar el consumo de calcio, como embarazadas, ancianos, etc. 
Al usar requesón en vez de nata u otro tipo de queso en las salsas, platos de pasta o postres que cocines, reducirás considerablemente el número de calorías del plato.
También destaca por su bajo contenido en sodio, muy por debajo al del yogur, por lo que si padeces hipertensión, puede …

No te apresures para comer...

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Hazlo despacio y Mastica cada bocado perfectamente...  Disfruta de tus alimentos ...

Recuerda que la sensación de saciedad llega a tu cerebro un cuarto de hora después de empezar la comida. Si eres de los que comen en 5 minutos, proponte masticar cada bocado un numero determinado de veces. Te saciara más.
Debemos masticar 35 veces en promedio cualquier alimento para facilitar la digestión.

Irasema Rosas Peralta Nutrióloga Previa Cita  Cel. 2281 10 08 32

Las Proteínas

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Las proteínas son esenciales para la renovación de tejidos como el músculo y la formación de enzimas que regulan las funciones del organismo. 
Aunque son muy importantes, las cantidades que se requieren no son tan grandes como las de carbohidratos, aun en los deportistas que requieren incrementar su masa muscular.
Debes incluir en cada comida fuentes de proteína como leche, yogurt, queso, huevo, pescado, pollo o carnes magras (sin grasa), pero procura que estos alimentos no ocupen más de una tercera parte de tu plato.

Nutrióloga Irasema Rosas Peralta

Dormir el tiempo necesario

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Es importante dormir lo necesario para sentirse descansado, según estudios realizados, si se duerme poco o mucho (menos de siete horas o más de nueve durante la noche) se altera el control del apetito porque se provoca una disminución de leptina (la hormona que reduce el hambre) y aumenta las secreciones de grelina (la hormona que la estimula). 

De allí la necesidad de dormir lo justo para no subir de peso.
Nutrióloga  Irasema Rosas Peralta
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