¿El consumo de huevo eleva el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares?

Mitos sobre la Alimentación



Falso: 

      Las últimas investigaciones realizadas sobre este tema han demostrado que no existen mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares si su consumo es moderado (dos o tres piezas por semana). 

     Lo cierto es, que en  la yema es donde encontramos el (LDL) (colesterol malo), pero estaríamos dejando de  lado un vehículo importante de nutrientes como son proteínas de la mejor calidad, vitamina A, D, E, B12, Biotina, Colina, Ácido Fólico, Inositol, Calcio, Hierro, Yodo, Magnesio, Fósforo, Zinc, Lecitina, entre otros…

Fuente: Diabetes Hoy

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