Entradas

Mostrando entradas de marzo, 2010

Como alimentarte sanamente en vacaciones

Imagen
5 Consejos prácticos para no pasarla mal en vacaciones .... y a disfrutaarrrr!!!!!!!!!!!
Dale click a la imagen para ampliarla
Felices vacaciones y buen regreso a casa

Melón y sus Propiedades

Imagen
"Pocas frutas igualan su bajo contenido en calorías. El melón es un alimento que tiene un 90% de agua en su composición, ¿Quién lo rechazaría? Como se puede imaginar, su capacidad refrescante es una de las propiedades que hace que no falte en estas vacaciones"
     El melón es una fruta que es difícil clasificar si está entre las más populares o menos, pero es del caso suponer que su sabor, su apariencia.
      Lo cierto es que el melón es poseedor de unas propiedades interesantes, que pueden hacerla una de las invitadas de honor en cuanto a la proliferación de beneficios que dentro de sus ofertas tiene, con el agregado de que es muy fácil de conseguir, se puede hallar totalmente fresco y es barato para la mayoría de bolsillos.
     Su acción limpiadora favorece la desintoxicación de la piel, protegiéndola de agentes microbianos que pueden afectarla y producir así manchas o alergias indeseables; como laxante comido en ayunas, es una buena medida para poder librar al organismo …

Pepino: Propiedades

Imagen
El pepino es una excelente opción como botana para estas vacaciones, es uno de los vegetales con menos calorías que existen, ya que contiene un 96 % de agua.     El pepino es una hortaliza de bajo aporte calórico debido a su reducido contenido en hidratos de carbono, en comparación con otras hortalizas, y a su elevado contenido de agua.
      Aporta fibra, pequeñas cantidades de vitamina C, provitamina A y de vitamina E, y, en proporciones aún menores, vitaminas del grupo B tales como folatos, B1, B2 y B3. En su piel se encuentran pequeñas cantidades de beta-caroteno.
     La vitamina A es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
     Los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.
     La vitamina E interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad…

Vacaciones en la Playa ¿Qué comer?

Imagen
Para los que vivimos a muchos kilómetros del mar es una buena oportunidad para comer si nos gusta, pescado, moluscos y crustáceos, si son garantía de frescura, preferentemente cocinados. pero en preparaciones simples, es decir sin agregados de salsas muy condimentadas o a base de crema de leche, para no aumentar su valor calórico.
Tomar abundante bebidas frescas especialmente agua mineral, si además realizamos actividad física intensa.
     Si se consume alimentos en la playa, elegir sándwich realizados por nosotros o adquirirlos en lugares que brinden seguridad y mantenerlos en una nevera o hielera hasta el momento de consumirlo.
      Entrar al mar 2 ó 3 horas después de comer para que dé tiempo a digerir los alimentos. Lo que no conviene hacer es comer en grandes cantidades marisco crudo. 
      Evitar preparar comidas en la mañana temprano para ingerirlas a la tarde en la playa como por ejemplo alimentos que contengan mayonesa.

Jugos Bronceadores

Imagen
Tome jugos de frutas tropicales que, además de los nutrientes, ayudan a mantener la hidratación del cuerpo y ayuda en tu bronceado.
Preste atención en las mezclas para los jugos bronceadores:
* De zanahoria con la betabel * De papaya con agua de coco * Zanahorias con limón * Zanahorias con cereza * Papaya con betabel * De papaya con zanahoria y naranja
     Para conseguir un bronceado, debes beber al menos dos vasos de jugo por día durante los días de exposición al sol.

Como deben comerse los alimentos bronceadores

Imagen
La mejor forma de que estos alimentos ayuden al bronceado es tomarlos naturales ya sea comiendo las frutas y vegetales o preparados en ensaladas, batidos y jugos.
     Algunos como la calabaza, se consumen cocidos, la zanahoria y espinacas contienen muchas de sus propiedades aún luego de la cocción, pero todo lo que se pueda ingerir crudo será más beneficioso.
     La alimentación para el bronceado también aporta grandes cantidades de vitaminas que ayudan a cuidar la piel y el cabello.
     Los suplementos de vitamina E aportan el resto de los elementos antioxidantes para evitar también el fotoenvejecimiento.

Jugos para un bronceado natural.

Imagen
Cuando llegan las vacaciones de Semana Santa todos queremos lucir ese color dorado que tanto nos favorece, y siempre recurrimos a bronceadores, aceite, todas las soluciones externas para lograrlo.
     Pero también podemos hacerlo, desde adentro, con alimentos que ayudan al bronceado. Hoy les vamos a dar dos sugerencias de jugos, con frutos y verduras que ayudan a broncearnos.
Jugo de zanahoria y naranja:
* 1 taza de jugo de naranja * 2 tazas de zanahorias picadas * Agua o cubitos de hielo al gusto
      Poner en la licuadora las zanahorias picadas con el jugo de naranja, licuar y agregar agua, cubitos de hielo.
Jugo de Betabel y manzana:
* 1 taza de Betabel * 2 tazas de manzana verde y cortada en cubitos
* Agua o hielo
     Colocar en licuadora el Betabel y las Manzanas, todo cortado en cubitos agregar agua y/o hielo.
     Y a disfrutar del sol tomando un jugo rico en vitaminas, que además favorece tu bronceado.

Cuales son los alimentos que broncean

Imagen
La zanahoria es el alimento más conocido por sus efectos sobre la tonalidad de la piel, forma parte de muchos bronceadores y protectores solares.
     Pero también contienen betacaroteno la calabaza, naranja, tomate, pimiento rojo, ciruelas moradas, melocotón (durazno), cerezas, fresas y melón.

     Los vegetales de hoja verde también contienen betacaroteno que ayudan al bronceado como por ejemplo espinacas, perejil, berro, lechuga y brócoli, entre otros.

Alimentos que favorecen el Bronceado

Imagen
Aunque el principal factor a tener en cuenta a la hora de broncearse es el sol, otros como la alimentación y el cuidado de la piel influyen en el tono y el tiempo necesario para broncearse.
     Hoy, en Generación Nutrición, te hablamos de los alimentos que contribuyen a conseguir un bronceado bonito y saludable.
     La clave de la alimentación y de los beneficios que ésta nos aporta al organismo reside en las vitaminas. En relación con el bronceado, las que deben primar en nuestra dieta son: Vitamina A, B, C y E. Por otro lado, el betacaroteno es fundamental para proteger la piel y favorecer el bronceado.
Las vitaminas:
La Vitamina A. A parte de fortalecer la piel, esta vitamina contribuye a fortalecer otras partes del cuerpo como las uñas y la vista. Tampoco hay que olvidar su papel antioxidante, ya que neutraliza gran parte de los radicales libres provinentes de los rayos ultravioletas y de muchos otros factores del entorno.
Las Vitaminas del grupo B (o riboflavinas): Éstas tambié…

Pros y Contras de la Alimentación Vegetariana

Imagen
La dieta vegetariana existe desde los albores de la Humanidad. Hoy en día es una opción de alimentación más que saludable, aunque no debe hacerse de cualquier manera. En los países desarrollados se come demasiado y mal. Nuestros menús son ricos en grasas y proteínas animales, azúcares, lácteos, alimentos refinados y estimulantes y pobres en fruta y verdura, cereales integrales, legumbres, semillas oleaginosas y minerales.
     El consumo de frutas y verduras, se recomienda al menos 5 raciones diarias de 150 gramos, para evitar enfermedades cardiocirculatorias y prevenir procesos tumorales.
     Optar por ‘vegetarianizar’ nuestra dieta nos aportará beneficios casi inmediatos; si bien hay gente que decide dar el paso de prescindir totalmente de la carne y sus derivados, se puede optar por hacer reducciones escalonadas. Solamente con que un día a la semana dejáramos de consumir grasas saturadas (carnes, huevos y lácteos), reduciríamos anualmente el aporte de ese tipo de grasas un 14%…

Índice de Cintura/Cadera

Imagen
El índice cintura-cadera (ICC) es un indicador de la distribución de la grasa corporal. Pone en relación la medida de la cintura con la medida de la cadera para determinar si existe riesgo de contraer determinadas enfermedades asociadas a la obesidad.
El índice cintura-cadera se calcula dividiendo el resultado de medir el perímetro de la cintura a la altura de la última costilla flotante entre el resultado de medir el perímetro de la cadera a nivel de los glúteos.


     En mujeres, un resultado normal que no implique riesgos debe oscilar entre 0′71 y 0′85 cm. En hombres, el resultado debe encontrarse entre 0′78 y 0′94 cm. Valores superiores indicarían obesidad abdominovisceral, lo que implica un riesgo a padecer enfermedades cardiovasculares.
Dale click a la imagen para ampliarla
Dale click a la imagen para ampliarla
Pasos para medirse la cintura:
Utilice la cinta métrica. Con la cintura descubierta y parado con los pies juntos, los brazos a los lados y el abdomen relajado. Coloque l…

Índice de Masa Corporal

Imagen
El exceso de grasa corporal es una condición que favorece la aparición y desarrollo de trastornos metabólicos y cardiovasculares como diabetes, hipertensión arterial, hiperlipidemia, arteriosclerosis cerebral y enfermedad coronaria; razón por la cual, conocer el porcentaje de grasa corporal y establecer las medidas preventivas y/o correctivas pertinentes permitirá controlar y prevenir la aparición de estas enfermedades que afectan la calidad de vida de quienes las padecen.
       Ser delgado no significa que se tenga un bajo o normal porcentaje de grasa corporal y ser obeso tampoco es indicativo de que nuestro cuerpo tenga un alto componente de masa adiposa, por lo que guiarse por la imagen que nos devuelve el espejo o confiar en las opiniones de terceros no son las mejores técnicas para determinar el porcentaje de grasa en nuestro organismo.
      Un método muy popular para expresar la relación de grasa corporal consiste en deteminar el rango al que corresponde una persona mediant…

Alimentos funcionales

Imagen
En más de una ocasión, seguro que se ha encontrado en la tienda donde suele hacer la  compra con alimentos tales como: enriquecido con omega-3, rico en calcio o en fibra, con fitoesteroles, etc. Pero, ¿qué hace funcional a un alimento? Responder esta pregunta proporciona la clave para poder comprender este nuevo y creciente segmento de la industria alimentaria.
     Los conceptos básicos de la nutrición están experimentando un cambio significativo. En la actualidad, el concepto clásico de "nutrición adecuada", es decir, aquella que aporta a través de los alimentos los nutrientes (hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales) suficientes para satisfacer las necesidades orgánicas particulares, tiende a ser sustituido por el de "nutrición óptima", que incluye, además de la definición anterior, la potencialidad de los alimentos para promocionar la salud, mejorar el bienestar y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades. En este ámbito aparecen…

Grasas Trans

Imagen
¿Que son las Grasas Trans?
Las grasas trans son ácidos grasos insaturados que se forman cuando los aceites vegetales se procesan y se transforman en más sólidos o en un líquido más estable.
     Este proceso se llama Hidrogenación. Las grasas trans también se encuentran naturalmente en algunos alimentos.
¿Por qué hay Grasas Trans en los Alimentos?
Los aceites parcialmente hidrogenados se usan en los alimentos procesados porque ayudan en la fabricación de productos alimenticios de alta calidad; que se mantienen frescos durante más tiempo y tienen una textura más apetitosa.
      Los alimentos que contienen estos aceites deben mencionar en su etiqueta nutricional“aceite vegetal parcialmente hidrogenado”.
Riesgo de las Grasas Trans       Las Grasas Trans, son el tipo de grasas más dañino para el corazón y las arterias.
      Una dieta rica en grasas trans a cualquier edad, incluso en la infancia, eleva el riesgo de morir de infarto años o décadas más tarde.
Consecuencias de su consumo
* El pri…

Cerrado por Vacaciones

Imagen

10 buenos hábitos alimenticios

Imagen
Estos 10 buenos hábitos alimenticios le ayudarán a mantener una alimentación equilibrada y saludable:
1.- Consumir Hidratos de Carbono de forma moderada (55% del aporte calórico).
2.- El consumo de proteínas no debe ser excesivo. Intentar consumir pescado y carne de ave.
3.- Es importante que la ingesta de verduras, fruta y fibra sea al menos de 35gr/día de media.
4.- Es fundamental beber agua a lo largo del día, al menos 2 litros.
5.- No suprimir ninguna ingesta principal (desayuno, comida, cena) para evitar realizar la siguiente comida en exceso.
6.- Evitar las grasas para cocinar y el empleo de sal, usar aceite de oliva. Disminuir el consumo de grasas.
7.- Consumo moderado de azúcar, alimentos como bollería, chocolate, aperitivos…
8.- Evitar el exceso de alimentos fritos, rebozados y estofados. Preferiblemente a la plancha o cocidos.
9.- Masticar bien los alimentos para garantizar una buena digestión.
10.- Comer sentado a la mesa, con tranquilidad y sin distracciones para facilitar el …

¿Como afecta beber alcohol cuando se hace dieta?

Imagen
La mayoría de las dietas aconsejan beber mucha agua con el objetivo de hacer sentir satisfecha a la persona, mientras que además nos ayudara purificando nuestro cuerpo. Sin embargo, hay personas que elijen comer alimentos que hacen al cuerpo retener líquidos, eso está muy mal!!!!, ya que el agua que ingeriremos entonces quedara dentro de nuestras células y nos hará ganar mas peso.
     Cuando hablamos de beber alcohol, hacer una dieta correcta nos resultara extremadamente difícil, ya que el alcohol posee muchas más calorías que cualquier otro alimento en gran cantidad, alrededor de 7 calorías por gramos, lo que los hace incompatibles con cualquier tipo de dieta. 

     Casi todas las bebidas alcohólicas contienen estas calorías llamadas “vacías”, es decir, que no contienen ningún nutriente benéfico. Aun las cervezas light pueden tener más de 100 calorías vacías en cada vaso que nos servimos. Consumir bebidas y hacer dieta nos multiplicara nuestros esfuerzos por perder peso. Adicion…